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empanadasverdurasIngredientes

Preparación

Seleccionamos la verdura que queremos para el relleno, , zanahorias, arveja y un pequeño trozo de calabaza. Lo troceo todo y reservo.

En una sartén grande ponemos a sofreír el pimiento y cebolla cortado en juliana y el ajo picado.

Cuando esté blandita la cebolla agregamos las verduras y el pollo o la carne vegetal que tenemos reservado.

Rehogamos bien y salpimentamos.

Extendemos la lámina de hojaldre y colocamos el relleno que tiene que estar frio, sobre la masa.

Cubrimos con el otro hojaldre y sellamos bien los filos.

Horneamos, 175 grados, posición media del horno, calor arriba y abajo unos 15-20 minutos.

Servimos