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Carro vacío

INGREDIENTES: Paparellenaconquinua

  • 5 cucharadas de quinua cocida
  • 3 papas grandes cocidas
  • 3 cucharadas de arveja cocida
  • 3 cucharadas de zanahoria cocida
  • 1 huevo duro
  • 1 clara de huevo
  • ½ ramita de cebolla blanca
  • ½ taza de pollo cocido

 

PREPARACION

Hacer un refrito con la cebolla, sal y condimentos.

Agregar el pollo desmenuzado, las arvejas, la zanahoria picada, el huevo duro y la quinua cocida.

Vaciar cuidadosamente el centro de la papa y rellenar con el condumio.

Bañar las papas con la clara de huevo y hornear.

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