Imprimir

 menestrafrejolalegre

Ingredientes:

  

Preparación:

Dejar el fréjol en remojo la noche previa a cocinarlo, de preferencia usar agua caliente para lograr un mejor efecto.

Cocinar el fréjol hasta que esté completamente suave, si es necesario aumente un poco más de agua, si desea que se cocine en menor tiempo puede hacerlo en una olla de presión.

En una olla ponga el aceite a llama baja, agregue la cebolla paiteña, el ajo, la cebolla blanca, la cúrcuma y mueva el refrito para que no se queme.

Agregue el frejol cocinado, ponga la sal, el culantro, y el agua hasta que cubra todos los ingredientes mencionados y deje hervir.

La menestra de fréjol es muy deliciosa y podemos utilizarla como acompañamiento de varios platillos. Además posee hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra dietética, sin olvidar que tienen un bajo contenido en grasa

Todavía no tiene una cuenta? Registrese ya!

Iniciar sesión en su cuenta