INGREDIENTES:
- 1 taza de quinua
- ½ litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 7 huevos
- 3 gotas de esencia de vainilla
PREPARACION
Lavar la quinua y dejarle ocurrir, cocinar durante 25 minutos.
En un recipiente batir los huevos e ir incorporando el azúcar junto con la leche, la quinua y la esencia de vainilla.
Para realizar el caramelo colocar el azúcar en un recipiente y llevarlo a fuego lento hasta que coja el punto de caramelo.
Colocar en un recipiente el caramelo e incorporar la mezcla.
Llevar al microondas durante 20 minutos.
Dejar enfriar y servir.
Puede ser acompañado con frutas bañadas en chocolate.
Por: SUMAK LIFE