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INGREDIENTES:  flan de quinua

 

PREPARACION

Lavar la quinua y dejarle ocurrir, cocinar durante 25 minutos.

En un recipiente batir los huevos e ir incorporando el azúcar junto con la leche, la quinua y la esencia de vainilla.

Para realizar el caramelo colocar el azúcar en un recipiente y llevarlo a fuego lento hasta que coja el punto de caramelo.

Colocar en un recipiente el caramelo e incorporar la mezcla.

Llevar al microondas durante 20 minutos.

Dejar enfriar y servir.

Puede ser acompañado con frutas bañadas en chocolate.

Por: SUMAK LIFE