INGREDIENTES:
- ½ taza de harina de arveja Camari
- 4 onzas de carne a su elección
- ½ rama de cebolla blanca
- 2 cucharadas de cebolla paiteña
- 1 cucharadita de ajo
- 2 papas picadas en cuatro
- ¼ pizca de comino
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
PREPARACION
Haga un sofrito con las cebollas y el ajo. Hierva 2 tazas de agua y añada el harina de arveja Camari disuelta en media taza de agua. Meza hasta que hierva.
Añada a la colada de arveja la carne picada. Las papas y cocine a presión durante 4 minutos. Apague la hornilla y permita que termine su tiempo de cocción. Ponga el resto de agua, sal pimienta, comino y termine la cocción por 5 minutos más, en procedimiento normal.
NOTA: Si desea reemplazar la carne, puede hacerlo por queso, añada 5 minutos antes de concluir la preparación.