INGREDIENTES: Colada harina arveja

  • ½ taza de harina de arveja Camari 
  • 4 onzas de carne a su elección 
  • ½ rama de cebolla blanca
  • 2 cucharadas de cebolla paiteña
  • 1 cucharadita de ajo
  • 2 papas picadas en cuatro
  • ¼ pizca de comino
  • 1 litro de agua
  • Sal al gusto

 

PREPARACION

Haga un sofrito con las cebollas y el ajo. Hierva 2 tazas de agua y añada el harina de arveja Camari disuelta en media taza de agua. Meza hasta que hierva.

Añada a la colada de arveja la carne picada. Las papas y cocine a presión durante 4 minutos. Apague la hornilla y permita que termine su tiempo de cocción. Ponga el resto de agua, sal pimienta, comino y termine la cocción por 5 minutos más, en procedimiento normal.

NOTA: Si desea reemplazar la carne, puede hacerlo por queso, añada 5 minutos antes de concluir la preparación.



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