INGREDIENTES:  

• ½ Kg. De hongos ostras frescos
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de perejil picado
• ½ cucharada de queso crema
•      Sal al gusto                                    
                                           

PREPARACION

Colocar la mantequilla en un sartén junto con el ajo finamente picado o machacado, sofreír hasta que el ajo se dore, en este momento colocar los hongos picados en cuadritos y añadir la sal, tapar la sartén y cocinar unos 5 minutos.

Incorpore el perejil y el queso crema, cocinar unos 3 minutos y está listo.

Servir con galletas o pan tostado.

Pueden también usarse en :

• Hongos ostra al ajillo con crema de leche para tallarines
• Hongos ostra al ajillo con mayonesa para sánduches.
• Salsa de hongos ostra al ajillo para el pavo horneado.